Τρόφιμα αληθινά “καύσιμα” για το σώμα μας
Η Rosemary Ferguson, διάσημη ειδική διατροφολόγος και συγγραφέας, μας εξηγεί ποιες είναι οι βασικές ομάδες τροφίμων που θα ενισχύσουν ένα πρόγραμμα γυμναστικής και τι πρέπει να προσέχουμε.
Eπιμέλεια: Μαρία Καλοπούλου
Η Rosemary Ferguson επισημαίνει ότι οι απλοί υδρογονάνθρακες όπως είναι η γλυκόζη αποτελούν την πρωταρχική πηγή ενέργειας για το σώμα και λέει: «Αν τρώτε φρούτα που έχουν μεγάλη περιεκτικότητα στη γλυκόζη, τότε δίνετε στο σώμα σας μία άμεση πηγή ενέργειας. Για παράδειγμα, ένα δαμάσκηνο είναι αρκετό για να ενισχύσει μία άσκηση διάρκειας μίας ώρας.
Τα δαμάσκηνα είναι εξαιρετικά επειδή επιπλέον περιέχουν μεταλλικά άλατα, που βοηθούν στον μεταβολισμό του οργανισμού. Την ίδια αξία έχουν τα σταφύλια και ο ανανάς, που περιέχουν και ενυδατικά συστατικά, άρα είναι εξαιρετικά τρόφιμα για όσους γυμνάζονται». Στον αντίποδα και καταρρίπτοντας μάλλον λανθασμένες ιδέες, η Ferguson συμβουλεύει:
«Αν καταναλώσετε τρόφιμα που περιέχουν πολλές πρωτείνες πριν γυμνασθείτε, τότε συχνά παρουσιάζονται κράμπες και δυσπεψία, ενώ δεν αποτελούν… καύσιμα για τον οργανισμό»
Τρόφιμα αληθινά “καύσιμα” για το σώμα μας
Τρόφιμα για ενέργεια
Σταφίδες: Πλούσιες σε σάκχαρά που καίγονται γρήγορα, άρα παρέχουν άμεση ενέργεια
Βρώμη: Μία εκπληκτική πηγή για ενέργεια που εκλύεται με αργό ρυθμό
Μπανάνες: Περιέχουν ποτάσιο που διατηρεί τους ηλεκτρολύτες σε ισορροπία
Τρόφιμα που ενισχύουν τον μεταβολισμό
Καυτερές πιπεριές: Ανεβάζοντας τη θερμοκρασία ενισχύουν και επιταχύνουν τον μεταβολισμό του οργανισμού
Νερό: Βασική αρχή είναι ότι όποτε παρουσιαστεί αφυδάτωση στο σώμα, μεταβολισμός επιβραδύνεται
Πράσινο τσάι: Μεγάλη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά που καίνε το λίπος
Τρόφιμα που «χτίζουν» μύες
Αβγά: Πλούσια πηγή σε αμινοξύ λευκίνης που ενισχύει τους μύες
Σολομός: Περιέχει ωμέγα -3 λιπαρά που μειώνουν τις φλεγμονές των μυών
Κοτόπουλο: Πλούσιο σε πρωτείνες που ενισχύουν την ανάπτυξη των μυών
Τρόφιμα που απαλύνουν τον μυϊκό πόνο
Τζίντζερ: Μειώνει τους πόνους των μυών
Tουρμερίκ: Μπαχαρικό γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του
Βατόμουρα: Εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και επιταχύνουν την ανάταση των μυών
Τα βασικά συστατικά
Για να γίνει η άσκησή σας πιο αποτελεσματική, η Rosemary Ferguson συμβουλεύει να καταναλώνετε τα εξής:
Βιταμίνη Α: Διασπά τους υδρογονάνθρακες και το λίπος σε ενέργεια.
Βιταμίνη C: Μεταβολίζει τους υδρογονάνθρακες και προστατεύει το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες εκλύονται από την άσκηση.
Βιταμίνη D: Αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου (συστατικό που απαιτείται για το χτίσιμο των μυών) και του φωσφόρου που βοηθά στη σύνθεση της τρισφωρικής αδενοσίνης, σημαντικής για την αποθήκευση ενέργειας.
Μαγνήσιο: Βοηθά στη χαλάρωση των μυών μετά την άσκηση.
Ψευδάργυρος: Ενισχύει την παραγωγή τεστοστερόνης.
Η σελίδα έχει πληροφοριακό χαρακτήρα.
Συμβουλεύεστε πάντα το γιατρό σας για θέματα υγείας.
