Blog

Ξεκινώντας τη μέρα σας με μια κουταλιά μηλόξιδο και τρώγοντας αυγά για πρωινό μπορείτε να «κερδίσετε» μέχρι και δέκα επιπλέον χρόνια ζωής!

Η δίαιτα που θα δείτε παρακάτω είναι εμπνευσμένη από τους κατοίκους του Πιόππι, ενός μικρού παραθαλάσσιου χωριού της νότιας Ιταλίας που έχει αναγνωριστεί από την UNESCO ως η «κοιτίδα» της μεσογειακής διατροφής.

Πολλοί από τους κατοίκους του Πιόππι είναι υπεραιωνόβιοι, ενώ οι περισσότεροι ξεπερνούν το μέσο προσδόκιμο ζωής των υπόλοιπων περιοχών του κόσμου. Παρά το γεγονός ότι από την τοπική διατροφή δεν λείπει το μπέικον και η σοκολάτα, η αγάπη των ντόπιων για τα λαχανικά, τα ψάρια και τους ξηρούς καρπούς τούς προστατεύει από την καρδιοπάθεια και τον διαβήτη τύπου 2.

Μπορείτε κι εσείς να ακολουθήσετε το παράδειγμα των κατοίκων του Πιόππι υιοθετώντας την παρακάτω δίαιτα, την οποία επιμελήθηκε ο καρδιολόγος Δρ Ασίμ Μαλότρα.

Εκτός από το ελαιόλαδο, που ως γνωστόν κάνει καλό στην καρδιά, η δίαιτα περιλαμβάνει επίσης μία κουταλιά της σούπας μηλόξιδο κάθε πρωί, το οποίο προλαμβάνει τις καούρες, ρίχνει την πίεση και διευκολύνει το αδυνάτισμα. Κεντρική θέση στη δίαιτα έχει και το αυγό, μια εξαιρετική και υγιεινή πηγή πρωτεΐνης, ενώ επιτρέπεται και το κόκκινο κρασί.

Αναλυτικό πλάνο ανά ημέρα

Δευτέρα

Πρωινό: Καφές με κρέμα καρύδας

Δεκατιανό-μεσημεριανό: Ομελέτα με 2-3 αυγά και μανιτάρια, καφές με κρέμα καρύδας

Απογευματινό: Στρείδια κονσέρβα, στραγγιστό γιαούρτι με πλήρη λιπαρά και μούρα, μια χούφτα ξηρούς καρπούς και κανέλα

Βραδινό: Μοσχαρίσια μπριζόλα με σπανάκι και αβοκάντο, δύο μικρά κομμάτια μαύρη σοκολάτα (95% κακάο), ένα φλιτζάνι τσάι

Τρίτη

Πρωινό: Καφές με κρέμα καρύδας

Δεκατιανό-μεσημεριανό: Χαλούμι με τηγανητή ντομάτα, σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου, μια μικρή μερίδα ψάρι (αντζούγιες, σαρδέλες), καφές με κρέμα καρύδας

Βραδινό: Ψητό φιλέτο σολομού με λαχανικά και ξινολάχανο, δύο μικρά κομμάτια μαύρη σοκολάτα (95% κακάο), ένα φλιτζάνι τσάι

Τετάρτη

Πρωινό: Καφές με κρέμα καρύδας

Δεκατιανό-μεσημεριανό: Στραγγιστό γιαούρτι με πλήρη λιπαρά και κρέμα καρύδας, μούρα, μία χούφτα ξηρούς καρπούς, λίγη κανέλα και λίγο κουρκουμά, καφές με κρέμα καρύδας

Απογευματινό: Ψητό μπέικον με βούτυρο αμυγδάλου

Βραδινό: Ψητά αρνίσια παϊδάκια με λαχανικά, δύο μικρά κομμάτια μαύρη σοκολάτα (95% κακάο), ένα φλιτζάνι τσάι

Πέμπτη

Πρωινό: Δύο με τρία αυγά (βραστά, ποσέ), καπνιστός σολομός και αβοκάντο, καφές με κρέμα καρύδας

Δεκατιανό-μεσημεριανό: Smoothie με κεφίρ και/ή γάλα καρύδας, μία χούφτα ξηρούς καρπούς, αβοκάντο, μία κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας, κανέλα, κουρκουμά και φρέσκια μέντα

Βραδινό: Ζωμός κοτόπουλου με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ψητός μπακαλιάρος με λαχανικά, γλύκισμα με κακάο και ξηρούς καρπούς (μείγμα από κακάο, κανέλα, λάδι καρύδας, κρέμα γάλακτος και ξηρούς καρπούς που καταψύχεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια), ένα φλιτζάνι τσάι

Παρασκευή

Πρωινό: Μπέικον και 2-3 αυγά, αβοκάντο, καφές με βούτυρο αμυγδάλου

Δεκατιανό-μεσημεριανό: Ψαρόσουπα

Βραδινό: Πίτσα, γλύκισμα με κακάο και ξηρούς καρπούς, ένα φλιτζάνι τσάι

Σάββατο

Πρωινό: Ομελέτα, στραγγιστό γιαούρτι με πλήρη λιπαρά και μούρα, καφές με βούτυρο αμυγδάλου

Δεκατιανό-μεσημεριανό: Χωριάτικη σαλάτα

Βραδινό: Ψητό κοτόπουλο με γλυκοπατάτες και λαχανικά, γλύκισμα με κακάο και ξηρούς καρπούς, ένα φλιτζάνι τσάι

Κυριακή

Πρωινό: Καπνιστός σολομός, 3 αυγά, λίγο ψωμί με προζύμι, αβοκάντο και crème fraîche, καφές με βούτυρο αμυγδάλου

Δεκατιανό-μεσημεριανό: Smoothie με κεφίρ και/ή γάλα καρύδας, μία χούφτα ξηρούς καρπούς, αβοκάντο, μία κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας, κανέλα, κουρκουμά και φρέσκια μέντα

Βραδινό: Ψητή πέστροφα με λαχανικά, μούρα, ξηρούς καρπούς και κρέμα γάλακτος

ΠΗΓΗ