Blog

Γλυκά χωρίς ζάχαρη: Επιθυμείτε να φτιάξετε κάποιο υγιεινό γλυκό για εσάς και την οικογένειά σας;

Επιθυμείτε να κερνάτε γλυκά στα παιδιά σας και τους φίλους τους;

Τότε, η καλύτερη λύση είναι να φτιάξετε κάποιο γλύκισμα, αλλά χωρίς ζάχαρη. Πώς θα το πετύχετε, αυτό; Δεν έχετε, παρά να δείτε τις ακόλουθες τέσσερις προτάσεις και να διαλέξετε την καλύτερη.

Αναλυτικότερα:

Τέσσερα υγιεινά γλυκά χωρίς ζάχαρη – Εύκολη συνταγή: Κέικ με μέλι, γιαούρτι και άρωμα λεμονιού

Υλικά:

– 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 250 γρ μέλι
– 200 γρ γιαούρτι στραγγιστό
– 80 ml φυτικό λάδι
– 3 αβγά

– 2 λεμόνια, ξύσμα
– 1 1/2 κγ μπέικιν πάουντερ
– 1 κγ σόδα
– Μια πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

– Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χτυπάμε για πέντε λεπτά σε δυνατή ταχύτητα τα αβγά, το μέλι και το λάδι στο μίξερ.

– Ξύνουμε τη φλούδα των λεμονιών και τη προσθέτουμε στο μείγμα μας μαζί με το γιαούρτι και χτυπάμε για άλλα δυο λεπτά.

– Κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι μαζί με το baking powder, τη σόδα και το αλάτι.

Με ποιες τροφές πρέπει να ξεκινά η ημέρα

– Ανακατεύουμε ελαφρά με μια σπάτουλα μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρρευστη ζύμη.

– Απλώνουμε το μείγμα του κέικ σε μια φόρμα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.

Γλυκά χωρίς ζάχαρη – Εύκολη συνταγή: Pancakes από βρώμη με μέλι και μπανάνα

Υλικά:

– Μισό φλιτζάνι βρώμη
– Μισή κουταλιά του γλυκού baking powder
– Μισή κουταλιά του γλυκού κανέλα
– Μισή της κουταλιάς του γλυκού αλάτι

– 2 ασπράδια αυγού
– Μισό φλιτζάνι γάλα με 1,5% λιπαρά
– 1 μπανάνα
– 2 κουταλιές της σούπας μέλι

Εκτέλεση:

– Βάζετε τη βρώμη, την κανέλα και το αλάτι στο multi και τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν σκόνη.

– Σε ένα μπολ ανακατεύετε με ένα σύρμα τα ασπράδια, το baking powder και το γάλα.

– Προσθέτετε την αλεσμένη βρώμη στο μείγμα με το γάλα και ανακατεύετε.

– Μετά το ψήσιμο σερβίρετε με λίγο μέλι και φέτες μπανάνας.

Γλυκά χωρίς ζάχαρη: Μπισκότα Μήλου

Υλικά:

– 4 μήλα
– 1 1/2 φλ. ελαιόλαδο
– 4 φλ. φαρίνα
– 1 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα
– 1 κ. γλ. αλάτι

– 1/2 κ. γλ. κανέλα
– 1/4 κ.γλ. γαρύφαλλο
– 4 κ. γλ. μέλι
– 1 βανίλια ή ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Εκτέλεση:

– Καθαρίζουμε τα μήλα και χτυπάμε στο μούλτι μέχρι να έχουμε έναν πολτό μήλου.

– Προσθέτουμε την κανέλα, το γαρύφαλλο και το μέλι και ανακατεύουμε.

– Προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι, τη βανίλια, τα καρύδια και τη φαρίνα.

– Ζυμώνουμε αρκετά και πλάθουμε τα μπισκότα.

– Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά

Γλυκά χωρίς ζάχαρη: Cookies με πιπερόριζα και μέλι

Υλικά:

– 4 1/2 φλ. αλεύρι
– 1 φλ. βούτυρο
– 1 φλ. μέλι
– 2 κ.γλ. τριμμένη πιπερόριζα (τζίντζερ)
– 1 κ.γλ.. μοσχοκάρυδο

– 1 κ.γλ. κανέλλα
– 2 κ.γλ. μπέικιν παουντερ
– 1/2 φλ. γάλα
– 2 δόσεις βανίλια σκόνη
– Ξύσμα από 1 λεμόνι
– 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

– Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180º C.

– Ανακατεύουμε τ το τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, κανέλα, μπέικιν και το αλάτι.

– Προσθέτουμε το βούτυρο, το μέλι, το γάλα, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού.

– Ανακατεύοντας προσεκτικά για να ενωθεί το μείγμα προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο.

– Δουλεύουμε το μείγμα με το χέρι και προσθέτουμε λίγο ακόμη αλεύρι αν χρειαστεί τόσο όσο να μη κολλάει στα χέρια.

– Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος 1/2 εκ. και με μια φόρμα κόβουμε τα μπισκότα στο σχήμα που θέλουμε.

– Ψήνουμε για 10 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσουν άλλα 5 λεπτά μέχρι να τα μεταφέρουμε με μια σπάτουλα.

enimerotiko.gr