Οι 10 Καλύτερες Συμβουλές Διατροφής … Ever!
Η διατροφή σας έχει κοινά σημεία με την γκαρνταρόμπα σας. Το είχατε σκεφτεί ποτέ αυτό; Ελάτε να δούμε μαζί, ποιες μόδες πρέπει να ακολουθήσετε όταν τρώτε!
Οι συμβουλές διατροφής μοιάζουν λίγο πολύ με την μόδα. Οι διατροφικές μας επιλογές θα μπορούσαν να συγκριθούν με τις επιλογές σε ρούχα και παπούτσια. Υπάρχουν τάσεις της μόδας λοιπόν που έρχονται και φεύγουν.
Παντελόνια καμπάνα ή παντελόνια χαμηλοκάβαλα, μεγάλοι γιακάδες, κοντές μπλούζες, μακριές μπλούζες… Οι τάσεις της κάθε εποχής είναι αναρίθμητες. Το ίδιο και οι μόδες στην δίαιτα και τη διατροφή!
Αυτοί που πραγματικά είναι “στιλάτοι” όμως, δεν ακολουθούν τις εκκεντρικότητες και τις παροδικές τάσεις της μόδας. Δεν θα δείτε ποτέ τον Σάκη Ρουβά με στρασάκια στα γυαλιά ηλίου, ούτε την Δέσποινα Βανδή ντυμένη με ωμό κρέας…
Αν θέλετε λοιπόν να διατηρήσετε την υγεία σας και να βελτιώσετε την εικόνα του σώματος σας, πρέπει να βρείτε έναν ενδυματολογικό κώδικα (ναι.. τις διατροφικές σας συνήθειες εννοώ) που να αντέχει στον χρόνο και να μην στηρίζεται σε ακρότητες.
Οι δίαιτες είναι σαν τις μόδες. Καλό είναι να διαλέγουμε αυτές που αντέχουν στον χρόνο.
Μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε οτιδήποτε περιέχει γλουτένη (γιατί δεν γράφω ένα άρθρο σχετικά με αυτό; Χμμμ…). Μπορείτε να αρχίσετε να πίνετε συνεχώς νερό με μηλόξυδο για να κάψετε το λίπος.
Ίσως βρείτε το κουράγιο να πολτοποιείτε τα πάντα ή να τρέφεστε μόνο με χυμούς. Ξέρετε κάτι; Αυτές είναι απλά ΤΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΠΟΧΗΣ! Στο βάθος της ντουλάπας σας θα υπάρχει πάντα το αγαπημένο σας τζιν ή ένα κομψό μαύρο φόρεμα που θα βρίσκεται πάντα στη μόδα.
Ελάτε λοιπόν να δούμε μαζί, ποιες διατροφικές συμβουλές είναι all times classics!
Οι 10 Καλύτερες Συμβουλές Διατροφής
#1 – Κρύψτε τις αδυναμίες σας
Αν το δείτε, θα το φάτε. Αν δεν το δείτε και πάλι θα το φάτε, αλλά όχι και τόσο συχνά όσο αν το βλέπατε..! Αυτό έδειξε μια έρευνα του γραφείου της Google στη Νέα Υόρκη με το όνομα Project M&M.
Οι διευθυντές των γραφείων ανακάλυψαν ότι όταν τοποθετούσαν τα σοκολατένια γλυκά σε αδιαφανή δοχεία αντί για γυάλινα και όταν έβαζαν τα πιο υγιεινά σνακ όπως ξηρούς καρπούς και σύκα σε πιο εμφανείς χώρους στα ράφια, η κατανάλωση των M&Ms μειώθηκε κατά 3.1 εκατομμύρια θερμίδες μέσα σε μόλις επτά εβδομάδες.
Μια παρόμοια έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Marketing βρήκε ότι οι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να φάνε περισσότερα γλυκά όταν βρίσκονται σε διάφανα πακέτα. Εκτός ματιού, εκτός μυαλού, εκτός στόματος.
#2 – Χρησιμοποιήστε τον κανόνα 1 στα 10
Για κάθε 10 γραμμάρια υδατανθράκων που καταγράφονται στην ετικέτα, κοιτάξτε για τουλάχιστον ένα γραμμάριο φυτικές ίνες. Γιατί 10 προς 1; Αυτή είναι η αναλογία υδατάνθρακα προς ίνες σε ένα αυθεντικό, ακατέργαστο προϊόν ολικής άλεσης.
Η σύσταση αυτή προέκυψε από μια έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Public Health Nutrition και εκτιμούσε εκατοντάδες προϊόντα ολικής άλεσης. Τα φαγητά που ικανοποιούσαν την αναλογία 10:1 είχαν λιγότερα σάκχαρα, νάτριο, και τρανς λιπαρά από τα υπόλοιπα.
#3 – Ενισχύστε τη γεύση για να κόψετε θερμίδες
Έχετε ποτέ παρατηρήσει ότι τα πάντα μέσα στα μεγάλα fast foods, τα μπέργκερ, οι πατάτες, τα ροφήματα, μυρίζουν ακριβώς το ίδιο; Αυτή η ομοιότητα στην μυρωδιά είναι στην πραγματικότητα μια τακτική που εμπνέει τους καταναλωτές ώστε να καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες.
Η προσθήκη μυρωδικών και μπαχαρικών χωρίς νάτριο είναι ένας εύκολος τρόπος να εκμεταλλευτείτε την ψευδαίσθηση ότι τρώτε κάτι πλούσιο σε γεύση, χωρίς να προσθέτετε καθόλου λίπος ή θερμίδες στο πιάτο σας.
Επιπλέον, μια πρόσφατη έρευνα συμπεριφοράς που δίδαξε τους ενήλικες να εμπλουτίζουν το φαγητό με μυρωδικά αντί για αλάτι οδήγησε στη μείωση της κατανάλωσης νατρίου κατά σχεδόν 1.000mg τη μέρα(περισσότερο αλάτι από ότι θα βρείτε σε πέντε σακούλες Doritos!).
Μην φοβάστε πολύ το αλάτι αν έχετε αυξημένη αρτηριακή πίεση. Δεν φταίει πάντα.
#4 – Κρυώστε τα ζυμαρικά για να λιώσετε το λίπος
Μπορείτε να πάρετε λιγότερο βάρος τρώγοντας ένα πιάτο ζυμαρικών αν το βάλετε στο ψυγείο. Η πτώση της θερμοκρασίας αλλάζει τη φύση των ζυμαρικών σε κάτι που λέγεται “ανθεκτικό άμυλο”, που σημαίνει ότι το σώμα σας θα πρέπει να δουλέψει πιο σκληρά ώστε να το χωνέψει.
Τελικά είναι αλήθεια ότι τα κρύα ζυμαρικά έχουν λιγότερες… θερμίδες!
Τα κρύα ζυμαρικά είναι πιο κοντά στη δομή σε φυσικά ανθεκτικά άμυλα όπως οι φακές, τα φασόλια, ο αρακάς και η βρώμη, τα οποία περνάνε από το λεπτό έντερο άθικτα και χωνεύονται στο παχύ έντερο.
Μια έρευνα στο περιοδικό Nutrition & Metabolism βρήκε ότι η προσθήκη ανθεκτικού αμύλου σε ένα γεύμα μπορεί να προωθήσει της οξείδωση του λίπους, αλλά πρέπει και να τα φάτε κρύα: Όταν τα ζυμαρικά ζεσταθούν και πάλι, καταστρέφεται το ανθεκτικό άμυλο.
Οι 10 Καλύτερες Συμβουλές Διατροφής … Ever!
#5 – Χαμηλώστε τα φώτα για να χαμηλώσετε και το βάρος σας
Μια έρευνα στα εστιατόρια φαστ φουντ του περιοδικού Psychological Reports βρήκε ότι οι πελάτες που δειπνούσαν σε ένα χαλαρό περιβάλλον με χαμηλό φωτισμό και ήρεμη μουσική έτρωγαν 175 θερμίδες λιγότερες σε κάθε γεύμα από ότι αν έτρωγαν σε ένα πιο συνηθισμένο περιβάλλον εστιατορίου.
Αυτό ίσως να μην ακούγεται και ως τόσο σπουδαία οικονομία, αλλά αν κόψετε 175 θερμίδες από το δείπνο σας κάθε μέρα, μπορείτε να γλιτώσετε 8 κιλά σε ένα χρόνο!
#6 – Φάτε… μην πίνετε τα φρούτα σας
Η πολτοποίηση μπορεί να είναι εδώ και αρκετό καιρό στη μόδα, αλλά καλό θα ήταν να ξέρετε ότι χυμοί δεν κάνουν πάντα τόσο καλό όσο νομίζετε, συμπεριλαμβανομένου και του χυμού πορτοκάλι.
Ερευνητές στην ιατρική σχολή του Harvard βρήκαν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν μία ή περισσότερες μερίδες χυμού φρούτων κάθε μέρα έχουν αυξημένο κατά 21% κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου Β2.
Αντίθετα, αυτοί που έτρωγαν τουλάχιστον δύο μερίδες από ολόκληρα φρούτα κάθε εβδομάδα (ιδιαίτερα βατόμουρα, σταφύλια και μήλα) μείωσαν τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2 μέχρι και 23%.
#7 – Φάτε πριν φάτε..!
Τρώγοντας σαν ορεκτικό μια σούπα βασισμένη σε ζωμό ή ακόμα και ένα μήλο μπορείτε να μειώσετε την συνολική πρόσληψη θερμίδων κατά τη διάρκεια ενός γεύματος μέχρι και 20%.
Σκεφτείτε λοιπόν ότι αν το μέσο γεύμα σε ένα εστιατόριο περιέχει 1.200 θερμίδες, μια μείωση 20 τοις εκατό για μόνο μια μέρα, είναι αρκετή για να σας βοηθήσει να χάσετε πάνω από 10 κιλά σε ένα χρόνο!
#8 – Επιλέξτε χαρτί, όχι πλαστικό
Είναι γεγονός ότι όσοι χρησιμοποιούν πιστωτικές κάρτες, δεν αγοράζουν μόνο περισσότερα προϊόντα, αλλά και λιγότερο υγιεινά τρόφιμα. Είναι καλύτερα να πάρετε χρήματα μαζί σας.
Ακόμα και αν δεν θέλετε να χαλάσετε εκείνο το χαρτονόμισμα των 100 ευρώ. Οι παρορμητικές αγορές που θα κάνετε με πλαστικό χρήμα μπορεί να βλάψουν τον οργανισμό σας σε βάθος χρόνου. Μην πείτε ότι δεν σας τα έλεγα!
#9 – Καταπιείτε τις θερμίδες μαζί με το νερό
Σας έχουν πει να πίνετε οκτώ ποτήρια νερό τη μέρα, αλλά γιατί να ασχοληθείτε; Αν μπορούσα να σας αποδείξω ότι θα χάσετε τελικά βάρος αν ακολουθήσετε τη συγκεκριμένη συμβουλή;
Σύμφωνα με μια έρευνα στο Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, καταναλώνοντας μισό λίτρο νερό (περίπου δύο μεγάλα ποτήρια), οι συμμετέχοντες είχαν αύξηση του μεταβολικού τους ρυθμού κατά 30%.
Οι ερευνητές εκτιμούν ότι η αύξηση της πρόσληψης νερού κατά 1,5 λίτρα την ημέρα (περίπου 6 κούπες) θα έκαιγε 17,400 επιπλέον θερμίδες μέσα σε ένα χρόνο. Μιλάμε δηλαδή για μια μείωση βάρους περίπου 3 κιλών!
#10 – Εμμ… Διαβάστε λίγο παρακάτω…
Κράτησα την καλύτερη μου συμβουλή για το τέλος. Δεν θα γράψω πολλά εδώ. Έχω γράψει ένα σχετικό άρθρο και θα ήθελα να το διαβάσετε.
Ξέρετε, άσχετα από το αν θέλετε να χάσετε βάρος ή να βελτιώσετε την υγεία σας, η στάση που πρέπει να κρατήσετε δεν διαφέρει και τόσο. Είναι θέμα αντίληψης και κυρίως μεγάλης απόφασης. Το έχουν κάνει και άλλοι. Καθημερινά βλέπουμε γύρω μας ανθρώπους που άλλαξαν τη ζωή τους.
Σίγουρα είναι μια συντριπτική πλειοψηφία, αλλά υπάρχουν!
