Dukan diet: Θα χάσετε πολλά κιλά χωρίς να πεινάσετε
Διάσημοι ηθοποιοί, τραγουδιστές και μοντέλα, έχουν παραδεχτεί πως έχουν ακολουθήσει με επιτυχία τη λιποδιαλυτική δίαιτα Dukan προκειμένου να χάσουν τα περιττά κιλά που τους ταλαιπωρούσαν αποτελεσματικά και εύκολα!
Η δίαιτα που κάνει θραύση στους celebrities του εξωτερικού είναι επινόηση του γάλλου διατροφολόγου Pierre Dukan και δεν είναι μια νέα δίαιτα, καθώς έχει ιστορία για πάνω από 10 χρόνια.
Πώς λειτουργεί η δίαιτα Dukan
Η δίαιτα Dukan έιναι μια πρωτεϊνική δίαιτα που δεν περιορίζει τις ποσότητες και παρά το γεγονός πως μοιάζει σε αρκετά σημεία με την δίαιτα Atkins, θεωρείται περισσότερο υγιεινή, καθότι δίνεται έμφαση στην πηγή προέλευσης των λιπαρών. Σύμφωνα με τον εμπνευστή της Δρ. Dukan o περιορισμός των υδατανθράκων βοηθάει στο να μην ενθαρρύνεται η αποθήκευση λίπους από την έκκριση ινσουλίνης ενώ δημιουργεί και τα τις βάσεις για μια εφ όρου ζωής διατήρηση των κιλών.
Η δίαιτα βασίζεται σε 4 στάδια.
• Το 1ο στάδιο αφορά σε ένα καθαρά πρωτεϊνικό διατροφικό πρόγραμμα
• Το 2ο στάδιο βασίζεται στην εναλλαγή καθαρής πρωτεΐνης με πρωτεΐνη και λαχανικά
• Το 3ο είναι το στάδιο της προσυντήρησης που εντάσσονται και κάποιες άλλες κατηγορίες τροφίμων
• Το 4ο στάδιο της συντήρησης που στοχεύει στην δια βίου συντήρηση των κιλών που χάθηκαν. Επιπλέον, επιτρέπονται τα αναψυκτικά light αλλά με μέτρο.
Πως “γεννήθηκε” η Δίαιτα Dukan
Όπως λέει ο ίδιος ο Dukan, σπούδαζε νευρολόγος όταν ένας φίλος του, που αγαπούσε το κρέας, του ζήτησε (πριν από 35 χρόνια) να του βρει μια δίαιτα με λίγα λιπαρά για να χάσει κιλά. Του έγραψε ένα πρόγραμμα και μέσα σε μία εβδομάδα ο ασθενής είχε χάσει 3 κιλά χωρίς να έχει στερηθεί σχεδόν τίποτα.
Ο νευρολόγος τότε φοιτητής εντυπωσιάστηκε τόσο πολύ που άφησε τη Νευρολογία και σπούδασε Διατροφολογία. Από τότε ασχολείται αποκλειστικά με την τελειοποίηση της δίαιτάς του. Ο ίδιος είπε σε πρόσφατη συνέντευξή του ότι το πρόγραμμά του ακολουθείται από ένα εκατομμύριο συμπολίτες τους Γάλλους και Γαλλίδες.
Dukan diet: Θα χάσετε πολλά κιλά χωρίς να πεινάσετε
Πιο αναλυτικά…
• Οι τροφές που επιτρέπονται είναι κάθε είδους μοσχαρίσιου κρέατος, πουλερικών, κυνηγιού, ψαρικών και θαλασσινών, αυγών, γαλακτομικών κάτω των 2%, γλυκαντικών και μπαχαρικών.
• Τσίχλες χωρίς ζάχαρη.
• Το κρέας και τα πουλερικά μπορούμε να τα καταναλώνουμε: – Ψητά, βραστά ή στον ατμό.
• Καθημερινά τουλάχιστον 2 λίτρα νερό την ημέρα (σκέτο ή ανθρακούχο).
• Τσάι, καφές και λάιτ ροφήματα (όχι πάνω από 1 θερμίδα ανά ποτήρι).
• 1,5 κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης την ημέρα (ως πόριτζ, πασπαλισμένο σε γιαούρτι ή σε μορφή pancake).
• Να περπατάμε με γρήγορο βήμα επί 20 λεπτά την ημέρα.
• Δεν χρησιμοποιούμε περισσότερο από 2 κουταλιές λάδι καθημερινά.
Ένα ενδεικτικό μενού της δίαιτας Dukan
Πρωινό
• Καφές ή τσάι (με άπαχο γάλα και γλυκαντικό).
• 225 γρ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή 225 γρ. Cottage τυρί χαμηλών λιπαρών.
• 1 φέτα γαλοπούλα ή κοτόπουλο ή ζαμπόν (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) ή 1 αυγό ή 1 κρέπα βρώμης.
Δεκατιανό
• 115 γρ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή 115 γρ Cottage τυρί χαμηλών λιπαρών.
Μεσημεριανό
• Ψητό φιλέτο σολομού ή Ψητό μοσχαρίσιο φιλέτο.
• 225 γρ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
Απογευματινό
115 γρ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή 1 φέτα γαλοπούλα ή 115 γρ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και 1 φέτα γαλοπούλα.
Βραδινό
• Αυγά γεμιστά με καβούρι ή Κοτόπουλο με μουστάρδα.
• Κρέμα βανίλια ή 115 γρ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
ΤΑ ΥΠΕΡ
• Μεγάλη απώλεια βάρους ειδικά στα πρώτα στάδια όπου η λαμβανόμενη τροφή είναι μικρή σε ποσότητα.
ΤΑ ΚΑΤΑ
• Έχει πολλά λιπαρά και ο περιορισμός των υδατανθράκων κατά τη διάρκεια της μπορεί να δημιουργήσει σημαντικά προβλήματα στον οργανισμό.
• Η αυξημένη πρόσληψη πρωτεϊνών αυξάνει τον κίνδυνο αρθρίτιδας.
• Δεν είναι επιστημονικά τεκμηριωμένη.
• Δεν υπάρχουν μελέτες που να αποδεικνύουν πως ο δραστικός περιορισμός των υδατανθράκων αποτελεί εγγύηση για απώλεια βάρους. Το ιδανικό θα ήταν ένα πλήρες και μετρημένο διαιτολόγιο.
• Προκαλεί εντερικά προβλήματα.
• Λόγω των περιορισμένων φυτικών ινών μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα. Γι αυτό και θεωρεί απαραίτητο όποιος ακολουθεί τη δίαιτα Ducan να πίνει τουλάχιστον δύο λίτρα νερό την ημέρα.
• Είναι μονότονη.
• Ειδικά στο πρώτο στάδιο της δίαιτας που δεν περιέχει καθόλου λαχανικά και φρούτα.
• Μόλις τη διακόψεις και επανέλθεις σε ένα πλήρες διαιτολόγιο τα κιλά επανέρχονται.
Η σελίδα έχει πληροφοριακό χαρακτήρα.
Συμβουλεύεστε πάντα το γιατρό σας για θέματα υγείας.
Η χρήση όσων αναφέρονται είναι αποκλειστικά και μόνον δική σας ευθύνη
-Αν νιώσετε δυσφορία μετά την πρώτη ημέρα της δίαιτας,
να διακόψετε τη δίαιτα αμέσως και συμβουλευτείτε το γιατρό σας αν χειροτερέψει.
-Και μην ξεχνάτε πώς πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε δίαιτα θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας
